Provincia di Trapani esclusi i comuni di Pantalleria, Favignana e Alcamo
VITIGNO:
Grillo, Catarratto, Inzolia, Damaschino
PERIODO DI VENDEMMIA:
Settembre
VINIFICAZIONE:
Vino aromatizzato, preparato con almeno l’80% di Marsala Fine Doc con aggiunta di alcool, zucchero, infusi alcolici del tuorlo d’uovo e caramello E 150 D
GRADO ALCOLICO:
16% Vol.
COLORE:
Ambra carico
PROFUMO:
Aromatico all’uovo
SAPORE:
Decisamente dolce al gusto d’uovo
SERVIZIO:
A temperature di 12°- 15° C.
ABBINAMENTI:
La sua particolare composizione aromatica, oltre che armoniosa all’olfatto, lo rende gradevolissimo al gusto. Ottimo per aromatizzare insalate di frutta
