COLORE:

Paglierino

PROFUMO:

Inebriante, ricco di frutta matura

SAPORE:

Pieno, fine armonico

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

Calice da dessert, servire a una temperatura di 10°-12° C. come aperitivo e a 16°-18° C. come dessert

ABBINAMENTI:

Eccellente vino da dessert, si sposa bene con la pasticceria secca ed i gelati alla frutta

CLASSIFICAZIONE:

Vino liquoroso

PROVENIENZA:

Provincia di Trapani

VITIGNO:

Grillo e Cataratto

PERIODO DI VENDEMMIA:

Ad uve surmature

VINIFICAZIONE:

Fermentazione iniziale in silos di acciaio a temperatura controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di alcol neutro da vino.

GRADO ALCOLICO:

16% Vol.

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