CLASSIFICAZIONE:

Vino liquoroso Malvasia

Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta

PROVENIENZA:

Provincia di Trapani

VITIGNO:

Malvasia bianca

PERIODO DI VENDEMMIA:

Ad uve surmature

VINIFICAZIONE:

Fermentazione iniziale in silos di acciaio a temperatura controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di alcol neutro da vino

GRADO ALCOLICO:

16% Vol.

COLORE:

Ambrato

PROFUMO:

Aromatico, intenso e fruttato

SAPORE:

Pieno e aromatico

SERVIZIO:

Calice da dessert, servire a una temperatura di 10°-12° C.

come aperitivo e a 16°-18° C. come dessert

CONSERVAZIONE:

Temperatura costante 16 C°, luce controllata

ABBINAMENTI:

Eccellente vino da dessert, si sposa bene con la pasticceria secca ed i gelati alla frutta

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